Les certifications WSET sont avantageuses, étant donné qu’elles sont reconnues mondialement. Elles disposent de plusieurs niveaux et permettent l’apprentissage du vin, des spiritueux et du saké. Découvrez ci-dessus les points essentiels sur ces certifications.
La première étape de certification en vins
Les formations WSET certifiantes et reconnues sur les vins du monde sont bien intéressantes, puisqu’elles permettent avant tout l’initiation dans le domaine. Ce niveau est parfait pour les débutants en la matière et notamment pour ceux qui veulent entrer dans le secteur ou pour ceux qui ont un intérêt particulier pour tout ce qui en est relatif.
Il constitue une première approche pratique pour les novices du sujet. Ce niveau permet la découverte des principaux types de cette boisson particulière. Elle permet également le développement des compétences de base requises dans la description précise des vins et dans la quête des meilleures associations avec les mets.
La seconde étape de certification en vins
Il s’agit d’une formation qui permet de connaitre plusieurs vins. Elle se destine aux spécialistes de la filière, mais également aux passionnés de cet univers. En effet, elle est réservée aux novices voulant connaitre leurs variétés ainsi qu’aux individus disposant de la certification précédente, visant l’approfondissement de leurs connaissances.
Elle a pour objectif de permettre l’identification des cépages locaux et internationaux ainsi que les lieux où ces derniers sont cultivés. Il en est de même pour le type de vin qu’ils conçoivent. Déguster fait partie des cours, en plus des théories. Ce qui permet alors l’étude des facteurs qui peuvent influer sur le style et la qualité du vin. Elle permet aussi de se former en termes de description de ce dernier, et ce, avec une certaine assurance.
La troisième étape de certification en vins
Ce niveau est beaucoup plus élevé comparé à celui des deux premiers. Il est plus avancé étant donné qu’il est conçu pour ceux qui sont déjà dans le secteur viticole. Ce qui n’exclut pas pour autant les amateurs de vins. Il permet d’explorer encore plus le monde viticole avec son approche riche en détail.
Il permet tant la compréhension de la viticulture, mais également de la vinification. L’évaluation précise des vins est réalisable aux termes de l’apprentissage. Il en est de même quant à l’exploitation de ses acquis concernant la présentation avec assurance d’un vin spécifique. Il est à remarquer que l’usage du logo de ladite certification est permis, si vous disposez de l’attestation correspondante.
Le premier niveau de certification en spiritueux du WSET
Il permet notamment l’initiation aux spiritueux. Il se destine aux néophytes en la matière, mais aussi à ceux qui veulent entrer dans le secteur ou à ceux qui ont un intérêt particulier pour ces derniers. Il peut constituer un grand pas pour les novices en termes de spiritueux.
Ce niveau permet la découverte de leurs principales variétés. Cela est réalisable à travers l’emploi de la vue, l’odorat et le goût de l’apprenti. Ce qui permet alors la compréhension des variables qui influent sur les arômes et saveurs des spiritueux. Réussir à cet examen permet l’acquisition de certificat ainsi que d’un insigne WSET.
Le second niveau de certification en spiritueux du WSET
Il s’agit d’une formation qui permet de découvrir les différents spiritueux et les liqueurs existantes. Elle est destinée aux experts du secteur, mais aussi aux passionnés de cet univers. En effet, elle est réservée aux personnes visant l’approfondissement de leur savoir en la matière.
Elle permet l’étude des techniques utilisées pour produire, des matières premières et de leurs effets sur les variétés obtenues. L’abordage des principes basiques du service des spiritueux fait également partie de ce niveau. Il ne faut pas omettre non plus leur usage dans les cocktails.
Le premier niveau de certification en saké du WSET
Il permet de s’initier au saké que ce soit pour les débutants ou pour ceux qui veulent véritablement se centrer en la matière. Il est aussi parfait pour ceux qui sont captivés par le saké. Ce niveau peut constituer une belle approche pratique pour les ignorants du sujet. Elle permet d’identifier les différents styles et types de saké par le simple usage de ses yeux, de son nez et de sa langue. En outre, elle permet de connaitre ce qui fait dépendre les arômes et les saveurs du saké.
