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Wein-Chat


Nachfolgend finden Sie eine kurze Einfhrung in das Wein-Vokabuar, um Weine zu beschreiben. Eine systematische Herangehensweise hilft Ihnen, Aromen und Dfte des Weins wiederzuerkennen und so die Weine, die Sie kosten, noch besser genieen zu knnen. Und wenn Sie das nchste Mal eine Flasche Wein mit Ihren Freunden trinken, wissen Sie wirklich, wovon Sie sprechen!

Aussehen
· Klarheit
Alle Farben
Kristallin - Klar - Matt – Trbe
· Intensitt
Rot
Blass – Mittel – Tief – Undurchsichtig
Wei
Wssrig – Wei - Blass - Mittel – Tief
Ros
Blass – Mittel – Tief
· Farbe
Rot
Hellrot - Rubin – Granat – Mahagoni – Dunkelrot
Wei
Grn – Zitrone -Stroh – Gold – Amber
Ros
Rosa – Lachs - Orange – Zwiebelschale
· Weitere visuelle Merkmale
Alle Farben
Kirchenfenster (Anzeichen fr Krper und Viskositt) – Perlig - Vergleich von Farbe am Rand mit Grundfarbe – Niederschlag, etc.
Nase
· Eigenschaft
Alle Farben
Reintnig – Unsauber
· Intensitt
Alle Farben
Schwach – Mittel – Ausgeprgt
· Entwicklung
Alle Farben
Jung – Traubenaromen – Gereiftes Bukett – Mde – Oxidiert
· Fruchtgeschmack
Alle Farben
Fruchtig – Blumig – Pflanzenaromen – Wrzig – Holzig – Rauchig – Tierisch – Komplexitt – Graromen – Reife – Fehlerhaft
Gaumen
· Segrad
Alle Farben
Trocken – Leicht trocken – Mitteltrocken – Lieblich - S – sehr S
· Suregrad
Alle Farben
Schwach – Ausgewogen - Spitz – Sauer
· Tannin
Alle Farben
Adstringierend – Hart – Ausgewogen – Weich
· Krper
Alle Farben
Dnn – Leicht - Mittel – Ausgeprgt
· Fruchtgeschmack
Alle Farben
Bewertungen wie bei Nase
· Alkoholgehalt
Alle Farben
Leicht – Mittel – Hoch
· Abgang
Alle Farben
Kurz – Mittellang – Lang
Abschlieende Bewertung
· Qualitt
Alle Farben
Fehlerhaft – Schwach – Durchschnittlich - Gut – Herausragend
· Reife
Alle Farben
Unreif (braucht X Jahre) – Hlt sich gut (Dauer) – Bald zu trinken – baut ab
· Alter / Gewchs
Alle Farben
-
· Herkunft
Alle Farben
Geographisch, Rebsorte, wenn angegeben
· Marktwert
Alle Farben
-