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Associations mets/Vins de Pays

Apritif
Canaps
Vin de Pays d’Oc blanc (cpage Viognier), Vin de Pays du Jardin de la France blanc (cpage Sauvignon), Vin de Pays du Var ros.
Poisson
Tous poissons
Vin de Pays catalan blanc, Vin de Pays des Coteaux de l’Ardèche blanc, Vin de Pays des Côtes de Gascogne blanc.
Fruits de mer
Tous fruits de mer
Vin de Pays Charentais blanc, Vin de Pays des sables du Golfe du Lion blanc.
Bœuf
Rosbif
Vin de Pays d’Oc rouge (cpage Merlot), Vin de Pays de la Haute Valle de l’Aude rouge
Steak
Vin de Pays du Vaucluse rouge, Vin de Pays de l’Hraut rouge
Ragoût
Vin de Pays des Pyrnes Orientales rouge, Vin de Pays de l’Ile de Beaut rouge.
Tartare
Vin de Pays des Pyrnes
Gibier
Tous gibiers
Vin de Pays des Bouches du Rhône rouge, Vins de Pays Catalan rouge
Agneau
Gigot
Vin de Pays des Côtes du Tarn rouge, Vin de Pays des Cvennes rouge
Côtelettes
Vin de Pays des Côtes de Thongue rouge, Vin de Pays du Gard (rouge)
Barbecue
Vin de Pays Cathare rouge, Vin de Pays des Maures ros
Porc
Toutes prparations
Vin de Pays de l’Agenais ros, Vin de Pays Charentais rouge
Volaille
Poulet rôti
Vin de Pays des Côtes de Gascogne rouge, Vin de Pays des Coteaux de Peyriac rouge.
Volaille en sauce
Vin de Pays du Jardin de la France rouge (cpage Cabernet franc), Vin de Pays de la Drôme rouge.
Fromage
Fromages forts
Vin de Pays du Gard rouge, Vin de pays de la Principaut d’Orange rouge
Fromages moyens
Vin de Pays des Coteaux de Peyriac rouge, Vin de Pays des Coteaux du Libron rouge
Fromages de chèvre
Vin de Pays du Jardin de la France (Sauvignon), Vin de Pays d’Oc (Sauvignon)