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 Wein & Speisen

Wein & Speisen

Wein und Speisen sind eine himmlische Kombination. Sie ergänzen sich perfekt und steigern den Genuss.
 
Die Frage, welcher Wein nun zu welchem Essen passt, kann, angesichts der riesigen Auswahl an Weinen, die man in den Regalen von Supermärkten und im Fachhandel vorfindet, nicht selten zur Verzweiflung führen. Die meisten von uns kennen wohl die groben Weinregeln: Rotwein reicht man zu rotem Fleisch, Weißwein zu weißem Fleisch und Fisch. Lassen Sie sich aber von diesen Regeln nicht einschränken. Mehr als alles andere, zählt der ganz persönliche Geschmack.
 
Unter den Vins de Pays finden Sie jeden erdenklichen Weintyp, angefangen bei einem ganz normalen Alltagswein, den man beim Abendessen vor dem Fernseher genießen kann, bis hin zu den ausgefalleneren Weinen, die zu einem besonderen Abendessen mit Freunden gereicht werden können. Frankreich ist die Heimat der größten Weinvielfalt und der unterschiedlichsten Klimavoraussetzungen. Was auch immer Sie suchen, sie werden mit Sicherheit immer einen Vin de Pays für den entsprechenden Anlass finden.
 
In unserem Führer haben wir eine Liste mit unterschiedlichen Gerichten und den dazu am besten passenden Vins de Pays zusammen gestellt.
 
Sie sollten aber auch keineswegs vor Experimenten zurückschrecken. Es gibt so viele unterschiedliche Kombinationen von Wein und Essen, die kein Weinführer alle berücksichtigen kann. Und vergessen Sie nicht, einige der besten Kombinationen wurden aus unerschrockenem Wagemut entdeckt.